Categorie Pești / crustacee

Cod brandade gratinat
Pești / crustacee

Cod brandade gratinat

Aromatizat la perfecțiune, această brandadă de cod gratinată cu pesmet, usturoi și pătrunjel este o încântare. Ingrediente pentru 4 persoane: 600 g de cod 1 cățel de usturoi 300 g de cartofi 1 l de lapte 60 g de ulei de măsline1 crenguță de cimbru 1 frunză de dafin 30 g pătrunjel tocat Fărâme de pâine Ardei Cod brandade gratinate O rețetă tradițională, cu unt, care amintește de originea bretonă a brandadei!

Citeşte Mai Mult

Pești / crustacee

Papilote macrou asiatice

Fragantă, iodată și plină de aromă, această rețetă de papillote de macrou în stil asiatic este o adevărată delicatese. Ingrediente pentru 4 persoane: 20 g nuci de caju 6 cl oțet de orez 2 lingurițe. de sos de soia 2 lingurițe. linguriță zahăr 4 file de macrou 10 g ghimbir 1 morcov 240 g orez thailandez (sau orez brun) 30 g unt 2 lingurițe.
Citeşte Mai Mult
Pești / crustacee

Caserolă de monkfish ușoară

Ușoară și bogată în vitamine, această rețetă de caserolă de mustăci este, de asemenea, delicioasă.Ingrediente pentru 4 persoane: Curte-bouillon: 100 g morcovi1 fenicul1,5 l stoc de pește Umplutură: 100 g ceapă pentru copii 20 g unt 1 vârf de zahăr Varză Romanesco 1 vinete mici Sare de sare: 20 g unt 20 g făină 50 cl bulion de curte 10 cl smântână lichidă 600 g cozi de colă Caserolă de colă ușoară Pentru bouillonul de curte: - Curățați și spălați morcovii.
Citeşte Mai Mult
Pești / crustacee

Crustacee cu unt de zmeură

Iată o rețetă, atât gustativă, cât și fructată, a crustaceelor ​​(scoici, scoici și scoici) cu unt de zmeură. Puteți reproduce cu ușurință rețeta doar cu una dintre aceste crustacee sau amestecând altele. Ingrediente pentru 4 persoane: 1 kg de crustacee (cocole, scoici, scoici etc.), 50 g de unt semisarat 1 șalot 5 cl de suc de mere 100 g de zmeură Câteva flori de begonie, ardei proaspăt măcinat Cochilii, unt de zmeură - Se răzuiește și se spală cojile.
Citeşte Mai Mult
Pești / crustacee

Curry de crustacee

Un adevărat compendiu de arome și arome, curry-ul crustaceelor ​​este, de asemenea, o rețetă ușoară care ar trebui să-ți impresioneze oaspeții. Ingrediente pentru 4 persoane: 1 kg de dovleac 600 g de crustacee Venus 2 linguri. la s. ulei 6 păstăi de cardamom 6 foi de dafin 2 linguri. la c. semințe de muștar 2 bețișoare de scorțișoară 1 ceapă 4 căței de usturoi 2 ardei verzi 2 linguri.
Citeşte Mai Mult