Categorie Bucate

Conopidă și bechamel gratinate
Bucate

Conopidă și bechamel gratinate

Iată o rețetă delicioasă, ușor gratinată, care evidențiază perfect gustul conopidei și care ar trebui să încânte tinerii și bătrânii! Ingrediente pentru 4 persoane: 750 g conopidă 1 buton mare de unt Sare, Ardei Pentru beșamel: 40 g unt 40 g făină 50 cl lapte 75 g sare Gruyere ras, piper Rețetă pentru gratinarea conopidei: Gratinarea conopidei este o rețetă ușoară, principala dificultate fiind aceea de a face sosul bchamel un succes, nu ar trebui să fie prea lichid sau prea gros .

Citeşte Mai Mult

Bucate

Miel curry cu lapte de cocos

Răsfățați-vă cu această rețetă de curry de miel cu lapte de cocos, pe cât de ușor pe cât de repede se pregătește. 'usturoi 2 suc de lămâie 20 cl lapte de cocos 20 cl vin alb 10 cl smântână lichidă 2 linguri.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Tagine de coapse de iepure de fermă cu lămâi confiate

Iată o rețetă delicioasă de tagin de iepure și lămâi confiate, pătrunjel și coriandru, păstârnac cartof și dovleac.Ingrediente pentru 4 persoane: 2 căței de usturoi 3 ceapă 1 linguriță. lingură de pătrunjel 1 linguriță. lingură de coriandru 1 linguriță. 1/2 lingurita ghimbir de piper 1 vârf de șofran 4 lingurițe.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Gratin de vinete

Gratinarea de vinete este un fel de mâncare gustoasă, însorită și gratinată după bunul plac, mediteraneană pe farfurie Ingrediente pentru 4 persoane: 1 vinete frumoase (sau 2 medii) 2 felii de șuncă crudă 50 g de mimoletă veche 1 cățel de usturoi 170 g de spumă 10 cl de smântână lichidă 4 vârfuri de ardei iute 50 g Emmental ras 1 strop de ulei de măsline Sare, piper proaspăt măcinat Gratin de vinete Se spală, se taie pe jumătate pe lungime și se fierbe vinetele (aproximativ 15 minute).
Citeşte Mai Mult
Bucate

Chili con carne!

Chili con carne este un fel de mâncare delicios făcut cu carne de vită și chili. Originar din Texas, există multe variante, dintre care aici este una excelentă Ingrediente pentru 4 persoane: 300g fasole roșie uscată 2 frunze de dafin 2 ceapă 3 căței de usturoi 3 roșii mari 1 cutie de porumb (mărime medie) 25 g unt 500 g friptură tocată 25 cl suc de roșii 1 linguriță.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Cuscus Fonio cu creveți

Foarte completă, dar și delicioasă, această rețetă pentru cuscus de fonio cu creveți este, de asemenea, ușor și rapid de făcut Ingrediente pentru 4 persoane: 2 pahare de fonio întreg (aproximativ 250g) 500 g creveți curățați 8 caise uscate (sau proaspete) 1 dovlecei 50 g unt 1/2 sare 1 ceapă 1/2 linguriță.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Conopidă și bechamel gratinate

Iată o rețetă delicioasă, ușor gratinată, care evidențiază perfect gustul conopidei și care ar trebui să încânte tinerii și bătrânii! Ingrediente pentru 4 persoane: 750 g conopidă 1 buton mare de unt Sare, Ardei Pentru beșamel: 40 g unt 40 g făină 50 cl lapte 75 g sare Gruyere ras, piper Rețetă pentru gratinarea conopidei: Gratinarea conopidei este o rețetă ușoară, principala dificultate fiind aceea de a face sosul bchamel un succes, nu ar trebui să fie prea lichid sau prea gros .
Citeşte Mai Mult
Bucate

Waterzooï de pui: un tratament!

Waterzooï de pui este un fel de mâncare tradițional delicios din nord, Flandra și Belgia Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane: 1 pui liber 6 morcovi medii 3 napi 3 praz 1 tulpină de țelină 2 ceapă 1 crenguță de cimbru 1 bulion de pui 1 buchet de pătrunjel> De descoperit : pește waterzooï Rețetă pentru waterzooï de pui Pentru a face rețeta waterzoï de pui un succes, trebuie să aveți grijă de gătit, deoarece acesta va face păsările dvs. fragede și parfumate și legumele gătite corect.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Parmentier de rață, anghinare de Ierusalim și mere confiate

Duck Parmentier este o rețetă delicioasă care găsește aici o notă specială de aromă, cu contribuția anghinarei și a merelor confiate. Timp de pregătire: 30 min Timp de gătit: 40 min Dificultate: ușoară Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane: 4 până la 5 picioare confită de rață5 cartofi frumoși3 anghinare din Ierusalim1 ceapă frumoasă3 mere25 cl de lapte Sare, piper Rețetă de parmentier de rață cu anghinare de Ierusalim și cartofi confiați Ideal pentru a vă însoți serile de toamnă și iarnă, această rețetă este ușor de făcut și rezultatul este foarte aromat!
Citeşte Mai Mult
Bucate

Rucola blinis

Această rețetă pentru rucola blinis cu frișcă sărată înfrumusețată cu somon și brânză este o adevărată delicatese.Ingrediente pentru 4 persoane: 150 g de făină 20 g de unt semisarat 25 cl de lapte20 g de drojdie proaspătă de panificație 2 ouă 50 g de rucola 1 linguriță. cafea cu sare Ardei proaspăt măcinat Arugula Linis - Într-o cratiță, încălziți laptele la foc mic.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Parmiggiana de vinete (versiune ușoară)

Iată vinetele cu parmezan, numite parmiggiana, versiune ușoară. O rețetă plină de arome care amintește de mâncărurile mediteraneene bune Timp de preparare: 30 min Timp de gătit: 30 min + 15 min Ingrediente pentru 4 persoane: 3 vinete frumoase 5 roșii 150 g parmezan ras 1 crenguță de cimbru ½ grămadă de busuioc câteva crenguțe de rozmarin 2 ceapă 2 căței de usturoi 1 linguriță.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Ardei umpluti Bulgur

Iată o rețetă simplă, proaspătă și echilibrată, în care nu lipsesc culorile și aromele. Pentru a fi savurată vara pentru a însoți păsările la grătar sau peștele, cum ar fi somonul, veți aprecia crocanța grâului bulgur în contrast cu dulceața piperului Ingrediente pentru 4 persoane: 4 ardei nu prea mari 250g bulgur fin 1 dovlecei 1 ceapă frumoasă 1 cățel de usturoi Câteva crenguțe de pătrunjel plat Ulei de măsline Sare, piper Rețetă pentru ardei umpluți cu bulgur Începeți prin tăierea capacului fiecărui piper, goliți-le de toate semințele și apoi spălați-le cratiță mare cu apă sărată și fierbeți bulgurul în el Curățați și tocați mărunt ceapa Curățați și scoateți germenul din usturoi apoi tocați mărunt pătrunjelul Tăiați dovleceii în cuburi mici Încălziți o picătură de ulei de măsline într-o tigaie, Rumeniti dovleceii taiati cubulete timp de 2 pana la 3 minute la foc mare Adaugati ceapa tocata apoi usturoiul tocat Scoateti-l de pe foc odata ce legumele sunt aurii Incalziti fo inima la 180 °, Se amestecă bulgurul cu legumele Ornează fiecare ardei cu amestecul de bulgur, dovlecei, roșii, ceapă, patrunjel și usturoi Închide fiecare piper cu capacul său Coaceți timp de 15 min Această rețetă de ardei umpluți cu bulgur este gustată la fel de fierbinte ca caldă Pofta bună!
Citeşte Mai Mult
Bucate

Torturi vegetale și vițel tocat cu coriandru

Clătite de morcovi și cartofi dulci, vițel tocat și coriandru de pe piață, iată un program minunat pentru meniul dvs. Timp de pregătire: 20 de minute Timp de gătit: 15 minute Ingrediente pentru 2 persoane: În coș 2 cotolete de vițel aproximativ 150 gr 2 morcovi 1 cartof dulce 2 tulpini de țelină câteva frunze de coriandru În dulap 1 ou 2 linguri.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Salata de conopida picanta si friptura de vita

O friptură bună de vită însoțită de un delicios saltea de conopidă și iată o rețetă care ar trebui să surprindă la fel de mult ca sărbători! Așezați-vă în aragaz! Timp de preparare: 10 minute Timp de gătit: 15 minute Ingrediente pentru 2 persoane: În cutie2 fripturi de vită, aproximativ 150 gr 1 conopidă 1 linguriță.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Mille-feuille de cartofi, ciuperci de pătrunjel și cantal

Iată rețeta pentru mille-feuille revizuită cu cartofi, pătrunjel ciuperci și cantal Timp de preparare: 20 minute Timp de gătit: 20 minute Ingrediente pentru 4 persoane: 700 gr cartofi Roseval 350 gr ciuperci Paris 3 ramuri de pătrunjel fel principal 60 gr Cantal tânăr 25 gr St-Moret 2 picături de ulei de măsline Sare și piper proaspăt măcinat Rețetă Mille-feuille de cartofi, ciuperci de pătrunjel și cantal Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (Th.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Piept de rață cu mirodenii, piure de nap glazurat

Cu o aromă delicioasă, această rețetă de piept de rață cu mirodenii și piureul său de nap glazurat este un tratament.Ingrediente pentru 4 persoane: 2 piepturi de rață2 g coriandru10 boabe de piper verde2 g cardamom3 semințe de ienupăr3 lingurițe. lingură oțet balsamic 40 g unt Pentru piureul de nap glazurat: 8 napi mari 2 portocale 2 lingurițe.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Pui în sos suprem, legume și orez delicios

Iată o rețetă delicioasă pentru pui în sos suprem, legume și orez delicios.Ingrediente pentru 4 persoane: Pui în sos suprem: 1 găină de 2 până la 2,2 kg legată 1 ceapă2 cuișoare4 morcovi4 praz2 tulpini de țelină 1 buchet garni50 g unt 50 g făină 15 cl smântână grea sare grosieră piper proaspăt măcinat Orez delicios: 1 ceapă 60 g unt 280 g orez Arborio 15 cl vin 30 g parmezan 1 vârf de nucșoară Sare, 10 boabe de piper Pui în sos suprem, legume delicioase și orez Pregătiți găina: - Într-o caserolă, aseaza gaina si acopera-o cu apa.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Pui curry: condimentat!

Carnea de pui este o rețetă obligatorie în multe țări în care condimentele sunt regele. Iată și ușor, iată cum să gătești curry delicios de pui Ingrediente pentru 4 persoane: 600 g piept de pui 1/2 cutie mică de roșii decojite Câteva frunze de coriandru 1 ceapă 1 cățel de usturoi 15 cl de lapte de cocos 2 linguri.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Picioare de păsări de guineea cu linte, cremă de slănină afumată

Lasă-te sedus de această delicioasă rețetă pentru coapsele de bibilică cu linte și smântână afumată.Ingrediente pentru 4 persoane: 1 ceapă 1 morcov 35 g unt 1 linguriță. linguri ulei 4 picioare de bibilică 250 g linte verde de la Le Puy 1 buchet garni (1 crenguță de cimbru, 1 frunză de dafin, 3 tulpini de pătrunjel, 1 praz verde) Sare, piper proaspăt măcinat Cremă de slănină afumată: 3 șalote 250 g slănină afumată 30 cl smântână lichidă Fleur de sel Picioare de guinea cu linte, smântână slănină afumată - Curățați și spălați ceapa și morcovul.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Rețeta cușcușului regal

Cuscusul este un fel de mâncare delicios, tradițional în Africa de Nord, și atât de apreciat peste tot. Bogat în legume și aromă, aici este însoțit de miel, pui și merguez. Ingrediente pentru 6 persoane: Legume și condimente pentru cuscus .6 morcovi3 dovlecei medii1 vinete4 napi 1 tulpină de țelină2 ceapă fină Năut2 litri bulion de pasăre 1/2 cutie de pastă de roșii2 lingurițe de boia ardei 2 lingurițe Ras el hanout Carne Safransel pentru cuscus: În funcție de gust, putem varia sau amestecați carnea diferit pentru cuscus, chiar dacă rețeta tradițională necesită miel, pui și merguez.
Citeşte Mai Mult
Bucate

Bo bun cu friptură, Parfumuri din Vietnam

Succesul bo bunului este o dovadă, la fel ca și proliferarea restaurantelor și a cărților de bucate dedicate acestuia: bucătăria vietnameză atrage francezii. Trebuie spus că are totul de mulțumit. Proaspăt, parfumat, economic și sănătos, este apreciat de gurmanzi în căutarea exotismului, precum și de cei care își urmăresc silueta.
Citeşte Mai Mult