Burger de curcan, sos de iaurt

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Atât lacom, cât și relativ ușor, acest burger de curcan și sosul său de iaurt este o adevărată încântare.

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 chifle integrale cu semințe de susan
350g piept de curcan
4 foi mari de salată verde
4 murături dulci și acrișoare
1 ou
4 linguri. lingura de smantana lichida
2 linguri. firimituri de pâine
1 ceapă
1 cățel de usturoi
20 g unt
Sare piper

Sos de iaurt:

1 iaurt natural
1 lingură. muștar puternic
2 linguri. lingură de arpagic
1 lingură. 1 lingurita capere

Citește și: delicioasele noastre rețete de burger de casă

Rețetă de burger de curcan, sos de iaurt

Preîncălziți cuptorul la 130 ° C (t.4).

Spălați și smulgeți salata.
Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa și usturoiul (degermizat).
Tăiați mărunt pieptul de curcan.

Într-un bol de salată, rupeți și așezați oul, adăugați pieptul de curcan, smântâna, pesmetul, ceapa și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper. Amesteca bine.

Topiți untul într-o tigaie, adăugați 4 linguri din preparatul de mai sus. Gatiti timp de 4 pana la 6 minute pe fiecare parte. Țineți cald atunci când intrați în cuptor.

Pentru sosul de iaurt:

Se spală și se toacă arpagicul.
Tăiați caperele.
Într-un castron, combinați iaurtul, muștarul, arpagicul și caperele. Se condimentează, se amestecă bine și se pune la frigider.
Tăiați chiflele în jumătate. Decorați o parte cu sosul, puneți o frunză de salată, murăturile tocate, carnea. Acoperiți din nou cu sosul de iaurt și cealaltă jumătate de pâine.
Serviți și bucurați-vă fierbinte!

B.A.ba bucătarului:

Pentru a obține un preparat din carne asemănător cu forma pâinii, când untul este spumos, așezați 4 cercuri din oțel inoxidabil cu diametrul de aproximativ 8 centimetri în tigaie. În interior, adăugați amestecul de carne și continuați cu rețeta.
Pâinile pot fi reîncălzite rapid în prăjitor de pâine sau sub grătarul cuptorului.
Această rețetă poate fi făcută cu alte carne (pui, carne de vită etc.).
Dacă doriți să adăugați mai multă culoare burgerului dvs., nu ezitați să adăugați câteva felii foarte subțiri de roșii.

Credit pentru fotografie și rețetă: T. Bryone, C. Herlédan