Informație

Anghinare: beneficii și virtuți

Anghinare: beneficii și virtuți


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Anghinarea (Cynara scolim) este o plantă vegetală perenă originară din bazinul mediteranean.

Inițial ciulin sălbatic, anghinarea a crescut în planta pe care o cunoaștem din încrucișare și îmbunătățirea culturilor.

Sursă mare defibre și multevitamine, anghinarea are o putere puternicăantioxidant și oferă multe beneficii pentru sanatate.
Foto: © fabiomax

  • Grădină de legume: cultivarea bine a anghinarei
  • Gătit: rețetă de anghinare

Anghinarea și beneficiile sale pentru sănătate

  • Anghinarea este o sursă mare de fibre dietetice care poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovascular și controlul anumitor tipuri deDiabet și reglează pofta de mâncare aducând un sentiment de sațietate.
  • Datorită densității sale ridicate în potasiu, magneziu, calciu și fier, anghinarea este un bun remineralizând.
  • Folosită anterior în mediul rural pentru tratarea icterului și edemului generalizat, anghinarea a devenit acum medicament specific ficatului. Este coleretic (stimulează producția de bilă), colagog (facilitează evacuarea acestuia din vezica biliară în intestin) și diuretic (crește volumul de urină).
  • Anghinarea promovează toate funcțiileeliminarea urinară (boli infecțioase, otrăvire) și intestinal (tulburări digestive, dureri intestinale).
  • În general, anghinarea este valoroasă pentru tratare tulburări hepatice : icter, calculi biliari, otrăvire intestinală.
  • Anghinarea are și virtuți depurativ, aperitive și stimulatoare.
  • Contrar credinței populare, consumul de anghinare nu are niciun efect benefic asupra ficat ! Într-adevăr, în frunze și nu în legumă se găsesc ingredientele active. A stimula funcțiile ficatului, folosește o decoct de anghinare (30 g de frunze pe litru de apă clocotită) de băut înainte de fiecare masă (atenție, este foarte amară).

Cultivarea anghinarei pentru beneficiile sale

  • Anghinarea apreciază un climat blând, o poziție caldă și însorită. Solul slab, bogat în humus și bine drenat, i se potrivește.
  • Avertizare, se teme anghinarea jeleuri : protejează-ți planta atunci când temperaturile scad.
  • Plantați anghinarea între rândurile de ridichi, salate și morcovi și nu uitați să aduceți gunoi de grajd la plantație.
  • Oală, veți obține rezultate bune pentru trei ani prin cultivarea anghinarei în cel puțin un recipient40 cm adâncime.
  • Avertizare la afide, omizi și alte molii care apreciază în mod deosebit anghinarea și îi atacă frunzele și tulpinile.
  • Grădină de legume: cultivarea bine a anghinarei

Anghinarea din bucătărie pentru beneficiile sale

  • Anghinarea se mănâncă cald sau rece, gătit în apă sau aburit, într-un sos sau oțet.
  • Unele mici anghinare violet, foarte tânăr, comercializat sub numele piper sau din buchete, nu au fân și pot fi consumate brut, tăiată fâșii, cu un sos picant.
  • Avertizare, anghinarea gătită se oxidează rapid și poate da naștere compuși toxici dacă îl păstrați prea mult timp (chiar și în frigider). Consumați-l în 24 de ore.

Beneficiile nutriționale ale anghinarei

40 kcal / 100 g. Anghinarea este bogată în vitaminele A, B, C, PP și săruri minerale (fier, calciu, magneziu, sulf, mangan, fosfor).

Este un „remediu al bunicii” pentru ameliorarea ficatului, promovarea funcției biliare, prevenirea tulburărilor legate de colesterol și curățarea organismului de toxinele care se acumulează în el.


Video: Fructele GOJI. Beneficii si contraindicatii pentru sanatate (Mai 2022).