Informație

Tatina de andive caramelizată cu oțet balsamic

Tatina de andive caramelizată cu oțet balsamic


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Delicios caramelizată cu oțet balsamic, această rețetă de endive tatin este atât tandră, cât și crocantă.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 300 g făină
  • 150 g unt semisarat
  • 1 vârf de sare
  • 5 cl de apă la temperatura camerei
  • 1 kg deandive
  • sucul de ½ lămâie
  • 40 g unt semisarat
  • 3 linguri. linguri de zahăr brun
  • 20 cl de oțet balsamic
  • Sare, piper proaspăt măcinat

> Citește și: beneficii și virtuți ale cicoarei pentru sănătate

Tarta de andive și caramel balsamic

Pentru produsele de patiserie:

  • Într-un castron, combinați făina, untul sărat tăiat în bucăți, un vârf de sare și abia suficientă apă.
  • Cu vârful degetelor, amestecați până obțineți o minge netedă.
  • Se pune la frigider aproximativ 1 oră.

Pregătiți andivele:

  • Îndepărtați miezul și primele frunze din andive. Spală-le, lămâie-le. Tăiați-le pe jumătate pe lungime.
  • Gatiti-le intr-o tigaie cu 20 g de unt. Presărați-le cu 1 linguriță. linguri de zahăr brun, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15 până la 20 de minute (întoarceți-le la jumătatea fierberii).

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (6/7).

  • Întindeți patiseria cu coajă scurtă. Tăiați aluatul astfel încât să poată acoperi matrițele pentru plăcintă. Rezervă.
  • Ungeți laturile și fundul unei cratițe cu 5 g de unt.
  • Așezați andive gătită, strângându-le. Sare și piper ușor, acoperiți cu aluatul scurt.
  • Gatiti 45 de minute.

Între timp, pregătiți caramelul balsamic:

  • Într-o cratiță, încălziți oțetul balsamic și restul de zahăr brun. Reduceți la foc foarte mic, urmărind gătitul.
  • Când oțetul devine siropos, puneți-l deoparte. Când sunteți gata de servire, adăugați 15 g de unt semisărat.
  • Întoarceți plăcinta și puneți-o pe un platou de servire.
  • Stropiți cu caramel balsamic și bucurați-vă.

> Citește și: beneficii și virtuți ale cicoarei pentru sănătate

Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Cum se Face Salată de Varză cu Oțet Balsamic (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Datilar

    Da. In acest blog macar comentatorii sunt normali.. Si atunci de obicei scriu in comentarii tot felul de prostii.

  2. Arndt

    Sunt total de acord cu tine.

  3. Rinji

    Aceste informații sunt corecte

  4. Godwine

    oooh, asta e al meu

  5. Augwys

    Ce cuvinte... frază super, genială

  6. Taban

    Această propoziție este incomparabilă)))

  7. Askook

    Nu e ca asta.



Scrie un mesaj