Rețete alimentare

Supă de cartofi dulci cu pere și brânză albastră

Supă de cartofi dulci cu pere și brânză albastră


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 ceapă
  • 800 g de Cartofi dulci
  • 2 pere
  • 50 g unt semisarat
  • 75 cl bulion de legume
  • 4 felii de pâine
  • 1 strop de ulei de floarea soarelui
  • 20 cl de smântână
  • 50 g de Bleu d'Auvergne
  • Sare, piper proaspăt măcinat

Supă de cartofi dulci cu pere și brânză albastră de Auvergne

- Curățați și tocați ceapa.

- Curățați și spălați cartofii dulci. Tăiați-le în cuburi.

- Se curăță, se semință și se taie perele în bucăți.

- Într-o caserolă se topește 30 g de unt, se adaugă ceapa tocată, se fierbe 2 minute la foc mic apoi se aranjează bucățile de cartofi dulci și pere.

- Se toarnă bulionul de legume, sare și piper. Aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.

Între timp:

- Tăiați feliile de pâine în crutoane. Încălzește restul de unt, adaugă un strop de ulei și rumeneste crutoanele.

- Se amestecă supa, se adaugă smântâna. Se amestecă din nou și se ajustează condimentul.

- Aranjați în farfurii sau boluri (sau o supă), presărați cu brânză albastră mărunțită și serviți cu crutoane.


Video: Supa de cartofi cu ardei copt. Potato Soup CC Eng Sub. JamilaCuisine (Mai 2022).