Rețete alimentare

Gratin de praz hrișcă

Gratin de praz hrișcă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iată o rețetă drăguță de gratin de praz cu sosul său de beșamel cu făină de hrișcă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 800 g de alb praz
  • 60 g unt sărat
  • 50 g făină de hrișcă
  • 35 cl lapte integral
  • 80 g slănină
  • 100 g Emmental
  • Nucșoară, curry
  • Sare piper

Rețetă de gratin de praz de hrișcă

Începeți prin a găti prazul în oala sub presiune timp de 20 de minute

Sos beșamel din făină de hrișcă

Faceți un roux:

  • Încălziți untul într-o cratiță
  • De îndată ce este topit, adăugați făina de hrișcă
  • Se lasă la fiert 3 minute, amestecând
  • Se adaugă lapte rece
  • Gatiti pana sosul se ingroasa
  • Se condimentează cu nucșoară, curry, sare și piper

Călește slănina într-o tigaie până se rumeneste.

Așezați prazul într-o caserolă de sticlă individuală. Se ornează cu niște slănină.

Stropiți cu sos bechamel de grâu negru. Se presară Emmental ras.

Se rumeneste 10 minute intr-un cuptor foarte incins.

Sfat inteligent

Ca fel principal cu o salată bună sau ca garnitură cu carne fiartă, această rețetă este un deliciu.


  • De descoperit: tarta de praz

Reţetă : T. Debéthun - Fotografie : C. Herlédan


Video: Recette du gratin de courge à la brandade (Mai 2022).