Bucate

Fleak friptură cu șalotă și piure de cartofi.

Fleak friptură cu șalotă și piure de cartofi.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iată rețeta delicioasă pentru friptură de șalotă cu piure de cartofi.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 800 g de cartofi
  • 85 g unt semisarat
  • 10 cl de smântână proaspătă
  • 4 fire de pătrunjel (pentru antrenament)
  • 3 șalote
  • 600 g friptură de flanc în 4 felii
  • 5 cl de oțet de cidru
  • Șalote și pătrunjel.
  • Sare grosieră, floare de sel, piper proaspăt măcinat

Fleak friptură cu șalotă și piure de cartofi

Pentru piureul de cartofi:

- Curățați și spălați cartofii. Puneți-le într-o oală cu apă.

Aduceți la fierbere, sare cu sare grosieră. Gatiti pana cand se inmoaie. Scurgeți-le și puneți-le într-un castron de salată, zdrobiți grosolan cu o furculiță și încorporați 60 g de unt topit și smântână

Fierbinte. Sezon.

- Spălați și uscați pătrunjelul. Feliați și dați deoparte.

- Curățați și tocați șalotii.

- Topiți restul de unt într-o tigaie, fierbeți fripturile timp de 5 minute pe ambele părți (în funcție de prepararea dorită). Se condimentează cu floare de sel și piper. Păstrați carnea caldă.

- În tigaia de gătit, se toarnă șalotelele tocate și se fierbe 1 minut. Deglazați cu oțet de cidru.

- Serviți pe farfurii fierbinți: îmbrăcați piureul, friptura de flanc, șalotii și pătrunjelul.

Unt și bunăstare

Consumat moderat zilnic, untul își găsește în mod natural locul într-o dietă sănătoasă și echilibrată, în special oferind vitaminele A, esențiale pentru o bună sănătate a ochilor și a pielii.

Contrar credinței populare, nu este mai caloric decât uleiurile vegetale sau margarina și are avantajul că este compus din 30% grăsimi monoinsaturate, bune pentru organism, care se regăsesc și în ulei. măslin.


Citește și:

  • Rețetele noastre de friptură de șalotă
  • Piure de cartofi și unt Roquefort

Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Tochitura de vita la ceaun cu piureul de cartofi servita calda pentru sarbatori. (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Gardarisar

    Ei bine, Nicho Deci ... Ei bine.

  2. Akijin

    Este o prostie!

  3. Arajinn

    E interesant. Dând unde pot citi despre asta?

  4. Tojagor

    Nu, însă.

  5. Akisar

    Ce cuvinte potrivite... super, grozav gând

  6. Ewert

    Puteți găsi întotdeauna compromisuri și puteți ajunge la o soluție comună. Dacă nu -ți place ceva, încearcă altceva.



Scrie un mesaj