Intrări

Rulouri de primăvară de sardină cu cremă de brânză

Rulouri de primăvară de sardină cu cremă de brânză


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

O specialitate vietnameză delicioasă, nemul este o prăjitură de orez acoperită cu umplutură, aici cu sardine și cremă de brânză.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 4 fileuri frumoase sardine
  • 1 borcan mic deanghinare în ulei
  • 1 ceapă
  • 20 g unt semisarat
  • 1 lingură. de miere
  • 200 g de brânză proaspătă (tip Madame Loïc etc.)
  • 4 până la 8 foi de orez
  • 1 strop de ulei de floarea soarelui (sau unt clarificat)
  • Fleur de sel, piper proaspăt măcinat

Rulouri de primăvară de sardină cu brânză cremă

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).

  • Tăiați fileurile de sardină în două, păstrați-le la rece.
  • Scurgeți și tăiați anghinarea.
  • Curățați și tocați ceapa.

Într-o tigaie,

  • Topeste untul, adauga ceapa tocata, gateste fara colorare timp de 3 minute, apoi adauga anghinarea taiata cubulete si gateste inca 5 minute.
  • Se condimentează cu floare de sel și piper, se amestecă și se toarnă mierea.

Într-o salată,

  • Aranjați crema de brânză și anghinarea gătită.
  • Se amestecă și se reglează condimentul.

Udați frunzele de orez.

  • Pe fiecare, așezați amestecul de brânză cremă, așezați o jumătate de file de sardină, condimentați cu floare de sel și piper.
  • Închideți hârtia de orez în formă de arc și repetați până la epuizare.

Gatiti 5 minute intr-o tigaie cu ulei.

B.A.BA a bucătarului

Specialitate vietnameză, nem este o prăjitură de orez acoperită cu umplutură (carne de porc, pui, creveți, morcov, soia, ceapă, vermicelli
soia, ou ...), prăjite în ulei, apoi gustate cu frunze de salată și un sos tipic (nuoc-mam, oțet de vin alb, usturoi,
zahăr…).

Odată cu timpul și imaginația gurmanzilor, au apărut numeroase variante, sărate sau dulci, frunzele de cărămidă înlocuind uneori prăjiturile de orez: cantal și slănină cu un bun gust al pământului; brânză de capră și miere pentru o aromă sărată-dulce; ciocolata si banana pentru o gustare originala; escargote cu unt de usturoi, scoici, confit de rață sau foie gras de sărbători; mere, ghimbir și unt sărat caramel, doar pentru distracție!

Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Pachețele de primavara fresh cu Tuna -Rice Spring Rolls with tuna, foi orez cu legume (Mai 2022).