Plantele și sănătatea

Usturoiul: beneficii și virtuți

Usturoiul: beneficii și virtuți


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Usturoi sau allium sativum este o plantă perenă cu bulb de 30 până la 40 cm înălțime ale cărei proprietăți nutriționale, beneficii și virtuți sunt apreciate.

Se mănâncă atât crud cât și gătit, în păstăi întregi sau tocate și are particularitatea de a se păstra mult timp.

  • Grădina de legume: plantarea, creșterea și recoltarea usturoiului
  • Bucătărie: rețete cu usturoi

Usturoi: pentru înregistrare

Originar din Asia Centrală, usturoiul este, fără îndoială, unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute.

Cunoscut de milenii, s-a răspândit rapid în jurul bazinului mediteranean. Alimente, condimente și virtuți medicinale ... Au fost lăudate de toate popoarele.

Absolvenți a recunoscut în el două calități esențiale: aceea de a fi a tonic puternic și acela de a fi un remediu împotriva ciumei.

Aportul caloric redus și numeroasele sale beneficii nutriționale îl fac un aliat ideal pentru sănătatea noastră.

Usturoiul și beneficiile sale pentru sănătate

Usturoiul este un aliat esențial pentru sănătatea ta. Reduce tensiunea arterială crescută, scade riscul bolilor cardiovasculare și ajută la scăderea nivelului de colesterol.

  • Usturoiul acționează asupra arteriolelor și asupra contractilității cardiace: este recunoscut ca având remarcabil proprietăți hipotensiv. Stimulează inima, facilitează circulația și subțiază sângele. Extractul de usturoi este, de asemenea, utilizat la fabricarea medicamentelor moderne pentru tensiunea arterială. Usturoiul este recomandat pentru a reduce rata de colesterolului și împotriva arterioscleroză (întărirea arterelor). Ca măsură preventivă, este eficientă și împotriva bolilor cardiovasculară.
  • Mulțumită virtuților sale antiseptice, bactericide și expectoranți, usturoiul este eficient împotriva bolilor contagioase. Este, de asemenea, un remediu excelent pentru bronșită, gripă și infecții respiratorii sezoniere.
  • Usturoiul acționează asupra organele digestive ca o antiseptic: distrugerea florei patogene și lupta împotriva diareei prin acțiunea sa spasmolitică.
  • Usturoiul ajută la reducerea zahăr din sânge.
  • Este, de asemenea, un excelent vermifug (împotriva viermilor și viermilor rotunzi).
  • În cele din urmă, studiile chineze arată, de asemenea, că rata cancerului este semnificativ mai mică la persoanele care consumă usturoi zilnic (20 g pe zi), comparativ cu cei care îl consumă doar ocazional.

____________________
Știați ?

  • Uz intern: puteți folosi usturoi proaspăt, pudră, capsule sau tablete și perle cu ulei. În plus față de utilizarea sa crudă sau gătită în gătit, usturoiul poate fi folosit pentru a ușura ...

Decoct de usturoi: 2 sau 3 păstăi zdrobite, fierte într-un pahar cu apă sau lapte. La fel de hipotensiv (care scade presiunea din artere).

Tratarea plantelor : rețetă de decoct de usturoi

Sirop de usturoi: fierbeți 50 g usturoi într-un pahar cu apă. Se filtrează, se adaugă 50 g zahăr. Consumați 2 sau 3 lingurițe pe zi. Impotriva infecție respiratorie.

Alcool cu ​​usturoi: zdrobeste un kilogram de usturoi si extrage sucul. Adăugați la acest suc aceeași cantitate de alcool la 40% vol. Consumați o linguriță de 2 sau 3 ori pe zi timp de 10 zile pe lună. La fel de antiseptic.

  • Uz extern: usturoiul are virtuți rubeficient și vezicule, care îi conferă eficacitatea folosită ca cataplasmă de exemplu sau împotriva bataturilor.

Cataplasma cu usturoi: usturoi zdrobit cu muștar împotriva nevralgiei. Dar: miroase foarte tare!

Ulei de usturoi sau unguent: usturoi zdrobit, adăugat cu greutatea de două ori mai mare de ulei de camfor sau untură de porc (Ex: pentru 10g usturoi zdrobit, adăugați 20g ulei sau Saintdoux). Impotriva reumatism, artrită, durere la nivelul coloanei vertebrale.

Tencuiala de usturoi: o felie de usturoi împotriva coarne, calusuri si negi.

Clismă: vermifug cu un decoct de usturoi în lapte.
____________________

Creșteți usturoiul

Este obligatoriu: are nevoie de usturoi Soare și de căldură. Pentru sol: un pH neutru, ușor, care se usucă bine după ploaie, puțin humus sau prea pietros.

____________________
Truc

Usturoiul se bucură de compania de căpșuni, cartofi, salată verde și roșii. Dar nu-i plac mazărea, fasolea și fasolea. Ține-l departe de ei.
____________________

  • Grădina de legume: plantarea, creșterea și recoltarea usturoiului

____________________
Feriți-vă de animalele mici!

Tulpinile și frunzele sunt atacate de omida verde a moliei de usturoi. Dacă vi se întâmplă acest lucru, tăiați părțile afectate și trageți cele mai afectate plante. Atenție la putregai.
____________________

Specii și soiuri de usturoi

În catalogul oficial francez, veți găsi 23 de soiuri de usturoi. Pentru cultivare, utilizați numai planta certificata, fără virus.

Îl veți recunoaște după eticheta albastră atașată pungilor de semințe.

Pentru soiurile de toamnă, veți planta în mod ideal Germidour, Messidrôme sau chiar Thermidrôme.

Pentru plantarea primăverii sau toamnei, preferați Printanor sau Fructidor.

Usturoiul în bucătărie

Utilizăm usturoiul ca condiment: păstăi crude condimentați legumele și sosurile crude, păstăi gătite aromează picioarele și tocanele de oaie, porc fript, umplutură și pește.

____________________
Ideea gourmet:

Ați încercat vreodată piure de usturoi? Se fierbe un cap de usturoi 20 de minute în ½ l de apă, o lingură de ulei de măsline, două vârfuri de sare și gata! O delicatese întinsă pe sandvișuri prăjite ca aperitiv.
____________________

Aport nutritiv

131 kcal / 100 g. Usturoiul, foarte energic, conține doar 64% apă. Conține vitaminele C, A, B1 și B6, precum și oligoelemente (seleniu, iod, siliciu, cobalt).

În cele din urmă, usturoiul este bogat în potasiu.

Blandine Merlin


Video: Mănâncă usturoi în fiecare zi,și vezi ce ți se ca întâmplă! (Mai 2022).