We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ideal pentru a însoți carnea albă și peștele, clătitele cu quinoa cu ciuperci.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 250 g de quinoa
- 50 g de ciuperci (trâmbițe, shitakes etc.)
- 40g unt
- 1 ou
- 1 linguriță. linguri de plante aromatice (pătrunjel, arpagic, etc.)
- 2 linguri. tărâțe de ovăz
- 1 Pară
- 5 cl de smântână lichidă
- 50 g Emmental
- 1 strop de ulei de floarea soarelui
- Sare, piper proaspăt măcinat
Citiți și: beneficii și virtuți ale quinoa pentru sănătate
Clatite de quinoa cu ciuperci
- Într-o oală cu apă clocotită sărată, se toarnă quinoa și se fierbe 10 minute la fierbere scăzută. Opriți gătitul și acoperiți timp de 5 minute. Scurgeți-le și puneți-le deoparte într-un castron de salată.
- Feliati ciupercile si gatiti-le in 20 g de unt.
- Într-un bol de salată, puneți oul întreg, ierburile aromate, sarea și piperul. Bateți împreună, încorporând tărâțele de ovăz și smântâna lichidă.
- Adăugați Emmental, tăiat felii mici, în quinoa.
- Se toarnă aparatul în vasul cu quinoa cu brânză. Se amestecă bine tot preparatul. Reglați condimentul.
- Într-o tigaie mare, încălziți untul și uleiul rămas la foc mic.
Se toarnă prepararea chiftelelor folosind o oală mică. Gatiti aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
- Se servește cu o salată de sezon.
Aflați mai multe despre quinoa
Quinoa : Originară din America de Sud, această plantă a fost cultivată de incași cu peste 5.000 de ani în urmă. Numită „chisiya mama” (mama tuturor cerealelor din quechua), a făcut parte din baza alimentară a popoarelor precolumbiene, cum ar fi cartofii sau porumbul. Similar cu boabele, quinoa aparține de fapt aceleiași familii ca sfecla sau spanacul.
Citiți și: beneficii și virtuți ale quinoa pentru sănătate
Rețetă: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan
