Informație

Lup de mare prăjit cu cremă de măcriș: o rețetă delicioasă

Lup de mare prăjit cu cremă de măcriș: o rețetă delicioasă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iată o rețetă care merită verificată cu acest biban prăjit cu cremă de măcriș.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 fileuri de scoici de mare fără coji (250 g fiecare)
  • 250 g de sare grosieră
  • 1 lingură. 1/2 linguriță satay (condiment japonez)

Cremă de măcriș

  • 100 gmăcriș proaspăt
  • 30 cl de smântână grea
  • Sare piper

Garnitură

  • 400 g cartofi de aceeași dimensiune (varietate: grenaille)
  • 8 ceapă mică de primăvară
  • 8 roșii cherry
  • 80 g unt de sare de mare
  • sare piper

Citește și: beneficii și virtuți ale măcrișului pentru sănătate

Lup de mare prăjit cu cremă de măcriș

- Tăiați fileurile de pește în jumătate.

- Într-un vas, așezați un pat de sare grosieră, așezați fileurile deasupra, cu pielea în jos și presărați cu satay.

Pentru crema de măcriș:

- Îndepărtați nervurile medii din măcriș. Spălați frunzele și tăiați-le în fâșii.

- Într-o cratiță, puneți crema, aduceți la fierbere și reduceți.

Sezon. Adăugați frunzele de măcriș, aduceți din nou la fierbere și scoateți-le de pe foc.

- Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7).

Pentru garnitură:

- Spălați și spălați cartofii, puneți-i într-o oală cu apă rece și aduceți la fierbere timp de 10 minute.

- Curățați și tăiați mărunt ceapa în fâșii.

- Tăiați roșiile cherry în jumătate.

- Într-o tigaie, topiți untul, colorați cartofii precuitați, adăugați ceapa și roșiile.

- Coaceți peștele timp de 5 până la 6 minute (în funcție de grosimea fileurilor).

- Aranjați peștele și legumele pe o farfurie fierbinte, așezați o mărgele de smântână.

B.A.ba bucătarului

- Produsele + lactate: crema înmoaie aciditatea măcrișului.

- Bine de știut: gătitul pe un pat cu sare grosieră este o gătire cu conținut scăzut de calorii, are particularitatea de a nu se usca.

Foto: C. Herlédan


Video: Coaste cu sos dulce picant. Farfuria vesela (Mai 2022).