We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Iată o rețetă care merită verificată cu acest biban prăjit cu cremă de măcriș.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 fileuri de scoici de mare fără coji (250 g fiecare)
- 250 g de sare grosieră
- 1 linguriță. 1/2 linguriță satay (condiment japonez)
Cremă de măcriș
- 100 gmăcriș proaspăt
- 30 cl de smântână grea
- Sare piper
Garnitură
- 400 g cartofi de aceeași dimensiune (varietate: grenaille)
- 8 ceapă mică de primăvară
- 8 roșii cherry
- 80 g unt de sare de mare
- sare piper
Citește și: beneficiile și virtuțile sănătății măcrișului
Lup de mare prăjit cu cremă de măcriș
- Tăiați fileurile de pește în jumătate.
- Într-un vas, așezați un pat de sare grosieră, așezați fileurile deasupra, cu pielea în jos și presărați cu satay.
Pentru crema de măcriș:
- Îndepărtați nervurile medii din măcriș. Spălați frunzele și tăiați-le în fâșii.
- Într-o cratiță, puneți crema, aduceți la fierbere și reduceți.
Sezon. Adăugați frunzele de măcriș, aduceți din nou la fierbere și scoateți-le de pe foc.
- Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (7).
Pentru garnitură:
- Spălați și periați cartofii, așezați-i într-o oală cu apă rece și aduceți la fierbere timp de 10 minute.
- Curățați și tăiați mărunt ceapa în fâșii.
- Tăiați roșiile cherry în jumătate.
- Într-o tigaie, topiți untul, colorați cartofii precuitați, adăugați ceapa și roșiile.
- Coaceți peștele timp de 5 până la 6 minute (în funcție de grosimea fileurilor).
- Aranjați peștele și legumele pe o farfurie fierbinte, așezați un șir de cremă de măcriș.
B.A.ba bucătarului
- Produsele + lactate: crema înmoaie aciditatea măcrișului.
- Bine de știut: gătitul pe un pat de sare grosieră este gătitul cu conținut scăzut de calorii, are particularitatea de a nu se usca.
Foto: C. Herlédan
Este de acord, opinia foarte distractiv
Între noi, am găsit răspunsul la întrebarea dvs. în Google.com
Regret că nu pot face nimic. Sper că veți găsi soluția potrivită.
Sunt final, îmi pare rău, dar nu ați putut picta puțin mai în detaliu.
Este complet de acord cu toate cele de mai sus.