Pomi fructiferi

Pe drumul spre casis

Pe drumul spre casis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

În Burgundia, pe Hautes Côtes de Nuits-Saint-Georges, parcelele vinurilor de prestigiu se freacă cu cele ale Cassis, întotdeauna renumit pentru transformarea sa în cremă. O tradiție bine hrănită.

Iar la jumătatea lunii iulie, când recolta este în plină desfășurare, un parfum puternic apare din câmpurile Côte d´Or.

Produs în principal pentru producția de băuturi alcoolice (Franța este al treilea cel mai mare producător din lume), coacăzul negru a găsit, de asemenea, noi puncte de vânzare în ultimii zece ani.

  • Citește și: cum să crești coacăze negre

Produse fermiere delicioase

La Ferme Fruirouge, la Isabelle și Sylvain Olivier, la Nuits-Saint-Georges, coacăzul rămâne evident un produs de frunte în smântână, dar se transformă și în gem, sirop, coniac, adăugat în oțete, ketchup și mai nou piper ...

Pe două hectare, în sol argilos-calcaros, înfloresc cele mai bune soiuri de coacăze negre: „Noir de Bourgogne”, auto-steril, asociat cu „Royal de Naples” pentru polenizarea cu stupi. Aceste soiuri provin din specia sălbatică ‘Ribes Nigrum’, originară din regiunile nordice (Carpați, Siberia etc.).

Pentru recoltarea coacăzelor negre „apăsătoare”, este preferată varietatea ‘Tenah’, care formează clustere mari, cu o aromă mai puțin puternică, dar mai dulce.

Cultivarea motivată este esențială, deoarece arbustul stufos, care nu tolerează sulful și care înflorește la începutul lunii aprilie, este ținta multor dușmani care trebuie îngrijiți: făinarea (în toate etapele vegetative), rugini, afide, păianjeni roșii... Cu îngrijirea potrivită, un picior robust poate produce până la 15 ani. Recolta de fructe atinge apogeul, din al patrulea an, la mijlocul lunii iulie.

Să știi totul despre coacăzul negru

Nu departe de acolo, Cassissium, un muzeu interactiv situat în Nuits-Saint-Georges, vă permite, de asemenea, să aflați totul despre acest fruct generos. Istorie, parfum, virtuți medicinale, secrete ale istoriei celebrei creme ... O adevărată bogăție de cunoștințe, înainte de a lua ... drumul iritat al coacăzului negru!

Ferma Fruirouge, Hameau de Concoeur, 21700 Nuits-Saint-Georges

http://www.fruirouge.fr. Telefon. : 03 80 62 36 25.

Le Cassisium, avenue du Jura, impasse des frères Montgolfier, 21700 Nuits-Saint-Georges Tel: 03 80 62 49 70 sau

Route du cassis. Biroul de turism Nuits-Saint-Georges. Telefon. : 03 80 62 11 17 sau

Marie Petitcerf

Pentru a descoperi, de asemenea: cum să vă tăiați arborele de coacăze negre


Video: - VN24 - Sattelzug stürzt auf die Seite - Gemüse und Blumen müssen umgeladen werden (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Rivalen

    Adevăr!!!

  2. Hadley

    Ce gând abstract

  3. Montrel

    Felicitări, este doar o idee grozavă

  4. Zulurr

    Dar o altă variantă este?

  5. Peppi

    Dupa parerea mea te inseli. O pot dovedi. Trimite un e-mail la PM.

  6. Cailean

    Bravo, ce răspuns grozav.

  7. Yasuo

    Cred că nu ai dreptate. O sa discutam. Scrieți în PM, vorbim.



Scrie un mesaj