A sustine

Legume confiate: o rețetă plină de aromă

Legume confiate: o rețetă plină de aromă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ca acompaniament la carnea albă sau la pește, legumele confiate aduc arome și culori, iată rețeta delicioasă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 frumos vânătă
  • 1 piper galben
  • 1 ardei rosu
  • 2 ceapa
  • 2 roșii
  • 20 g unt semisarat
  • 1 linguriță. linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță. linguri de zahăr de trestie de nivel
  • 2 linguri. lingură oțet de cidru
  • 1 linguriță. linguri de nivel pastă de roșii
  • ½ linguriță. cafea de nivel de piper Espelette
  • 1 ramură a cimbru
  • 1 ramură a rozmarin
  • 50 g de salers (sau alte brânzeturi)
  • 2 linguri. sare grunjoasă
  • Fleur de sel, piper proaspăt măcinat

Rețetă pentru legume confiate

Galben, roșu, violet ... o explozie de culori și arome vă inundă farfuriile!

Spălați și tăiați cuburile de vinete. Se înmoaie în sare grosieră timp de 25 de minute. Scurge-l bine.

> Spălați și tăiați ardeii.

> Curățați și tocați ceapa.

> Spălați, curățați și tăiați roșiile în cuburi

Într-o tigaie, se încălzește untul și uleiul la foc mediu, se călește ceapa fără colorare, timp de 2 până la 3 minute. Adăugați roșiile și zahărul.

Acoperiți și gătiți timp de 5 minute.

> Deglazați cu oțet de cidru, apoi adăugați restul de legume.

> Se toarnă apă până la înălțimea legumelor. Se condimentează cu floare de sel, piper, piure de roșii, ardei iute, cimbru și rozmarin, se amestecă bine.

> Se lasă la fiert la foc mic, până când lichidul s-a evaporat.

> Reglați condimentul, serviți cu așchii de brânză.

B.A.BA a bucătarului

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca aperitiv, pur și simplu ca aperitiv sau ca acompaniament la amidon, carne sau pește.

Starea de bine:

Unt : Este o sursă de vitamine D, E și în special A, esențială în special pentru buna dezvoltare a scheletului, ochilor, intestinelor, pielii sau bronhiilor.

Rețetă: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Vegeta de casa cu legume uscate RETETA SIMPLA, NATURALA. Gina Bradea (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Bailoch

    I know what to do, write to personal

  2. Goltijora

    Cred că veți permite greșeala. Îmi pot apăra poziția. Scrie -mi în PM, vom discuta.

  3. Garen

    Ce mesaj interesant

  4. Samurn

    Este păcat că nu pot vorbi chiar acum - sunt foarte ocupat. Voi fi lansat - cu siguranță îmi voi exprima părerea pe această problemă.



Scrie un mesaj