Bucate

Parmiggiana de vinete (versiune ușoară)

Parmiggiana de vinete (versiune ușoară)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iată vinetele cu parmezan, numite parmiggiana, versiune ușoară. O rețetă plină de arome care amintește de mâncărurile mediteraneene bune.

Timp de preparare: 30 min
Timp de gătit: 30 min + 15 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 3 frumos vinete
  • 5 roșii
  • 150 g parmezan ras
  • 1 ramură a cimbru
  • ½ grămadă de busuioc
  • câteva fire de rozmarin
  • 2 ceapa
  • 2 păstăiusturoi
  • 1 C. la. ulei de măsline
  • 1 vârf de sare

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Spălați vinetele. Scoateți tulpina și tăiați vinetele pe lungime (aproximativ 1,5 cm grosime).

Așezați-le pe hârtie de copt pe foaia de copt. Lăsați feliile de vinete să se gătească 30 de minute, întorcându-le la jumătatea fierberii.

Între timp, tăiați roșiile în jumătate pentru a le însămânța (doar le strângeți ușor în mâini pentru a extrage sucul și semințele). Tăiați-le în cuburi.
Tocam ceapa si usturoiul.

Într-o caserolă, încălzește uleiul și rumeneste ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, busuiocul tocat, rozmarinul, frunzele de cimbru. Sare. Gatiti 20 minute, amestecand ocazional.

Într-un vas de grătar, se toarnă puțin sos de roșii, se presară parmezan apoi se adaugă un strat de vinete. Repetați operația până când toate ingredientele sunt epuizate, terminând cu un strat de sos de roșii presărat cu parmezan.
Se coace la cuptor 15 min.

Bucura-te de masa ta !

© Philippe Dufour / Interfel


Video: Authentic Italian Aubergine Parmigiana (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Abdul-Rahman

    Cred că faci o eroare. Îl propun să discutăm.

  2. Samulabar

    Trebuie să încerc totul

  3. Beaufort

    Doar strălucește

  4. Erebus

    Consider că nu ai dreptate. Scrie -mi în PM, vom comunica.

  5. Funsani

    Multe mulțumiri pentru ajutor în această întrebare, acum nu voi comite o astfel de eroare.

  6. Nechten

    .. rarely .. This exception can be said: i) of the rules

  7. Errando

    Mulțumesc pentru articolul interesant. Voi aștepta anunțuri noi.



Scrie un mesaj