Aromatice

Plante comestibile: Deveniți neo-culegător!

Plante comestibile: Deveniți neo-culegător!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

În timpul plimbărilor dvs. prin păduri și pajiști, redescoperiți plăcerile culegerii plantelor sălbatice comestibile!

Alegerea este în creștere. Se practică bineînțeles în grădina dvs., dar și pe benzile de țară, redescoperind numeroasele plante sălbatice comestibile care cresc de-a lungul cărărilor, în pajiști, garduri vii și păduri. Frunze, flori, fructe de pădure: în funcție de plantă, se consumă una sau mai multe părți, aducând gust, vitamine și o notă de originalitate în felurile dvs. de mâncare.

Dar fii atent, pentru a fi un bun alegător, trebuie să respecți mai multe reguli. Identificați mai întâi planta mai întâi - cu un ghid botanic, de exemplu. Ia doar partea care te interesează tăind-o, fără a rupe întreaga plantă, atunci. Și, în cele din urmă, alegeți locuri nepoluate, departe de câmpurile cultivate.

Dacă aveți nevoie de sfaturi, știți că multe asociații ale naturii oferă inițieri la culegerea plantelor sălbatice.

Frunze, flori, fructe de padure ...

Printre plantele mai ușor de identificat se numără „buruieni” precum păpădie,urzica sau patlagină, cu multiple utilizări culinare. Poate că nu va trebui să vă îndepărtați de grădina dvs. pentru a colecta ceva!

Frunzele tinere ale păpădiei, care amintesc de rachetă, se mănâncă în salate, la fel ca mugurii săi de flori. Frunzele deurzica tocat - bogat în minerale - înlocuiți cu ușurință spanac într-o omletă, o plăcintă, o supă ... Idem pentru frunzele de patlagină.

În gardurile vii, culege florile de Soc, delicios în gogoși și sirop, apoi toamna, fructele de pădure, de făcut gem. Același lucru este valabil și pentru măceșii, fructeleȘolduri.

Citește și: beneficiile și virtuțile măceșelor

În tufișuri, culege usturoi sălbatic pentru a-ți condimenta felurile de mâncare. Veți găsi, de asemenea violete, perfect pentru colorarea unei salate de fructe sau pentru aromatizarea zahărului.

De-a lungul benzilor de țară, alege florile margaretelor și maci. Primele se mănâncă în gogoși, al doilea în salate, prăjituri, confit sau sirop.

Găsiți sfaturi și rețete în cartea Isabelle Hunault, „Plante sălbatice comestibile”, publicată de Ulmer.

L. H.

Vizual: Salată de frunze de păpădie


Video: Planta care ne reda vederea si ne scapa de negi 27 05 2019 (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Oke

    Este răspunsul valorii

  2. Winward

    Absolut cu tine este de acord. În el este ceva și este o idee bună. Te sprijin.

  3. Mordred

    Fără niciun dubiu.

  4. Worrell

    La tine o migrenă astăzi?

  5. Hobart

    Orice.

  6. Osiris

    Ma alatur. S-a întâmplat.



Scrie un mesaj